HOT ! 安来鋼本打焼　筋引き包丁　青　刃渡り20cm 楽天市場】元兼 筋引き包丁 210mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち

楽天市場】元兼 筋引き包丁 210mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち。本久一作 黒打筋引き包丁8寸青紙鋼1号 | 本久一刃物 前田鍛冶工房。刺身包丁 柳刃包丁 210mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙1号。安来鋼本打焼の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約20cmです。片刃です。鋼は青鋼です。（青の刻印）全鋼製です。水牛柄です。銘は不明ですが平に安来鋼本打焼の刻印です。青の刻印もありますので、青鋼の全鋼製だと思われます。安来鋼本打焼の意味は不明ですが、全鋼の本焼だと言うことなのでしょう。（筋切の全鋼で本焼の刻印の他の銘柄もありますが、この作者はあえて本打焼と呼びたいのかと思われます。私見ですが）筋引包丁には、形状的に牛刀系と骨すき系があると思いますが、この包丁は骨すき系に見えます。錆跡が多かったで修復しましたが小さな錆跡（孔食）や傷跡が取り切れませんでした。気にならなければお薦め致します。細身の筋引ですが色々な用途がありますので人気がありますので直ぐに売れてしまいますのでお早めに。平や切刃はほぼ鏡面です。重量も軽く、全体的に綺麗です。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約2.7mm●外寸350mm●重量88g#包丁 #筋引 #安来鋼 #20cm。Amazon.co.jp: 刺身包丁 〔 柳刃包丁 〕 紋鍛錬 〔 安来鋼 青鋼2。ラッセルホブス電動ミル 2本セット 7922JP &ウッドスタンド。O18186 ストウブ STAUB ラ・ココット de GOHAN 16㎝。ド*ン様 日本酵素(サーモス) シャトルシェフ4.5リットル。タイガー　氷削り器　きょろちゃん　キョロちゃん　ブルー。アムウェイクイーン4Lシチューパン　蒸し器付きセット。8-8 ミートミンサー 10型 錫メッキ仕上げ ミートチョッパー 手動 裾付式。ラスト1点‼️MEYER マイヤー マキシム 4点セット。焼印　焼鏝　焼きごて　希少　コレクション　25本セット　お菓子。☆ルクルーゼ カリビアンブルー 鍋セット22cm専用スチーマー セットused。〈新品〉STAUB アニマルブラスノブ　チキン。天然砥石 西奥殿山天砥 内曇天井巣板 三十切極上 1,800g。VERMICULAR 鋳鉄フライパン 28cm 蓋付き+ 専用ステンレスリッド。業務用キューブアイススライサー 氷削機 初雪 HC-18C-1 ブルー かき氷。ステンレス製小分け容器　セット１０個➕蓋。アルミ製 寸胴鍋 2個セット 蓋付き。シャトーラギオール ソムリエナイフ。中部 業務用アイススライサー 氷削機 初雪 HC-18C-1 ブルー かき氷。kazu です☆